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山菜を食す


・・前回の続き


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淡竹の天婦羅  ※笹の子とは違った味わいがある
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淡竹と鶏肉の照り焼き  ※淡竹に味がしみ込み、堪らない美味しさ
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ワラビの醤油漬け
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ワラビの煮物
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淡竹の炊き込みご飯
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生テイレギの醤油がけ  ※ツンと効く辛みがご飯に合う
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ワラビと淡竹のすまし汁
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タラノメの天婦羅
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コゴミの漬物
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