昼休みの収獲

平日昼休みの収穫(コゴミ、コシアブラ、ショウゴイ、ユキノシタ、フキノトウ) ※画像クリックで拡大

コゴミ

大きいものは僅か、全体的にまだ小さい
コシアブラもほとんどが、まだ蕾。その中でも奇跡的に数本だけは伸びていた。最低今夜分の食材くらいは調達出来ただろうか。コシアブラについては、もう少し経てば長い期間どれだけでも採ることが出来る。対してコゴミは採取の適期が短いので、時期を狙って向かわないと旬は一瞬で終わってしまう。その点、山菜の中でコゴミ採りが最も難易度が高い。タラノメやハリギリもまだ蕾。里山を走ればどこでも見かけるし、この先どれだけでも採れるだろう。フキノトウはここ1ヶ月、毎週のように採っているし、標高を上げれば未だに採れそうに思う。今年は雪が多かったせいか、明らかに飛騨の春は遅い。

コシアブラ ※食べれそうなサイズは僅か。まだ1週間以上早い
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